2019-08-07
Hírek

Ha Dunabogdány, akkor irány A Pisztrángos!

“Ha az ember sportosan él, egyen sportos halat, ha nem akkor pláne. De leginkább pisztrángot.” Ehhez nem is kell mást tenni, mint útba ejteni Dunabogdányban a 11-es út mellett A Pisztrángos sütödét. HungaryCarddal 10% kedvezmény a fogyasztás összegéből.

“Ha az ember sportosan él, egyen sportos halat, ha nem akkor pláne. De leginkább pisztrángot. Számtalan érv szól a pisztráng mellett! Merthogy nem csupán sporthorgászati, hanem zenei (Franc Schubert), irodalmi (Christian Friendrich, Daniel Schubert, Richard Brautigan) jelentőséggel is bír a lazacfélék családjának ez a rokonszenves tagja. Távol álljon azonban tőlem, hogy általános esztétikai közhelyeket írjak a pisztrángról. Mert minden művészi vonatkozás között mégis a konyhaművészeti a legjelentősebb. A pisztrángot elkészíteni nem nehéz, ha valaki ismeri a pisztráng természetét. Mégsem egyszerű feladat. Vannak olyan halak, amelyekből szinte mindent lehet és érdemes készíteni. Még az sem baj, ha közben a hal maga egy kicsit háttérbe szorul a különféle ízesítők, mártások és köretek mögött. A pisztráng azonban egészen más. Akkor a legélvezetesebb, amikor át tudja adni a tisztaságát, frissességét, természetes zamatát. Az tehát az igazi mestere a pisztrángnak, aki az ízesítés finom árnyalataival tud játszani, aki tudja, hogy a tányérra omló zsenge pisztráng maga az attrakció, amelynek a fűszerek csupán a hatását vannak hivatva erősíteni. Én csupán egy remek friss salátára vágyom mellé. Azt már nehezebb megfejteni, miért is támadnak az embernek ettől könnyedén szárnyaló gondolatai.” Réz András



Az oldal használatával beleegyezik a sütik (cookie-k) használatába az oldalon. További információ

A Weboldal egyes részei ún. "cookie"-kat használnak- kis fájlokat, amelyek az Ön hardverének merevlemezén tárolódnak, - adatfeljegyzés és az Ön azonosításának és további látogatásainak megkönnyítése céljából. Ön beállíthatja a böngészőprogramjában, hogy értesítést kapjon arról, ha valaki cookie-t kíván Önnek küldeni, és Ön határozhatja meg, hogy el kívánja-e azt fogadni. (Ne feledje, hogy a cookie-k el nem fogadásakor egyes Weblapok nem működnek tökéletesen, illetve előfordulhat, hogy Ön nem kap jogosultságot bizonyos adatokhoz való hozzáféréshez. A cookie-kal kapcsolatban további információt a www.cookiecentral.com címen találhat.)

Bezár