A MÚOSZ Turisztikai és Gasztronómiai Szakosztályának gyulai tanulmányútján az első nap a város történelmi látnivalóival, a második a Ladics-ház polgári örökségével és a geszti Tisza-kastélyban tett látogatással telt. A harmadik napra is jutott bőven élmény: a Gyulai Várfürdő és a szabadkígyósi Wenckheim-kastély után a város gasztronómiai hagyományaival is megismerkedtünk. Barna Judit háromnapos tanulmányútról szóló cikksorozatának záró része következik.
Gyógyuljunk gyógyszerek nélkül!
A Gyulai Várfürdő a város leglátogatottabb létesítménye, mondja Kun Miklós igazgató a csoportunknak a fürdő bemutatásakor. A fürdőkomplexum az egykori Almásy-kastély 8,5 hektáros, 200 ősfás természetvédelmi területén fekszik. 23 medencével 5 500 m²-nyi vízfelület áll a vendégek rendelkezésre.
A 2005 méter mélyről feltörő 72 C-os, alkáli-hidrokarbonátos-kloridos gyógyvíz jótékony hatását – elsősorban kopásos eredetű mozgásszervi megbetegedésekre, krónikus idegbántalmakra, balesetek, műtétek utáni rehabilitációs kezelésekre és krónikus nőgyógyászati panaszokra – érdemes megismerni.
A fürdőben 2019-ben létesítettek egy új szárnyat, a Lovarda nevűt, ami egykor valóban a kastély lovardája volt. Családosok körében rendkívül népszerű a 900 m² vízfelülettel rendelkező AquaPalota is, csúszdával, ugrómedencével, sodrófolyosóval, élménymedencékkel egész évben nyitva áll.
Az igazgató elmondta, hogy a fürdő fejlesztési tervei között szerepel a Kupolás wellness épületének, mint kiemelt örökségvédelmi területnek a felújítása.
A fürdőzés-strandolás kiváló négyévszakos időtöltés, azonban kifejezetten téli, szabadtéri szórakozást is igényelnek a helyiek és a turizmus népe.
Amikor meghívást kapott a MÚOSZ Turisztikai és Gasztronómiai Szakosztálya Gyulára, a Tourinform marketingmenedzsere, Onofer Eszter az idén decemberi megnyitással tervezett korcsolyapálya bemutatását, mint a város legújabb turisztikai attrakcióját említette elsőként. A Várkertben a műjégpályát várhatóan a Gyulai Advent egyik központi elemeként 2026. december 20-án nyitják meg és február végéig fog üzemelni.
Miről mesélnek a főúri rezidenciák Gyula közelében? A szabadkígyósi Wenckheim-kastély
A cikksorozat előző részében szó volt a geszti Tisza-kastélyban tett látogatásról. Programunk harmadik napján a szabadkígyósi Wenckheim-kastély zárta a látnivalók sorát.
Szabadkígyós a Tiszántúl délkeleti részén, Gyulától 15, Békéscsabától 11 kilométerre, a Szabadkígyósi Tájvédelmi Körzetben terül el, a Körös–Maros Nemzeti Park része.
A falu a török időkben majdnem teljesen elnéptelenedett, de az új birtokos, a Felső Ausztriából származó báró Harruckern család a megfogyatkozott magyar lakosság mellé szlovákokat és németeket telepített be. A település a 18. század végén a környező falvakkal együtt a Wenckheim család birtoka lett.
A Wenckheim családnak csak Békés vármegyében 17 kastélya volt.
Wenckheim József, híres Békés megyei gazdálkodó és dohánymágnás kígyósi uradalmát halála után fia, Wenckheim József Antal vette át. Ő Jókai Mór Egy magyar nábob című regényének feltételezett modellje. 67 éves korában feleségül vette kulcsárnője lányát, a 22 éves Scherz Krisztinát. Kislányuk, a kis Krisztina a szülei halála után lett a birtok örököse, majd Wenckheim Frigyessel kötött házasságát követő években az uradalom a fénykorát élte.
A Wenckheim-kastély tipikus stíluskavalkád, neoreneszánsz-eklektikus stílusban 1875–1879 között épült fel Ybl Miklós tervei alapján, majd 1882. július 19-én adták át. Wenckheim Krisztina azt kérte a tervezőtől, hogy semmi ne legyen egyforma, de mégis harmonikus legyen. Kívánsága volt az is, hogy annyi ablaka legyen, ahány nap van egy évben, annyi szobája, ahány hét, és annyi bejárata, ahány évszak.
A Wenckheim család arisztokrata leszármazottai 1944-ig élhettek a kastélyban, a második világháború után azonban külföldre kellett menekülniük.
A szabadkígyósi Wenckheim-kastély HungaryCard kedvezménye
Gyulán mindent megtalálsz, ami szem-szájnak ingere
A soknemzetiségű település mindig büszke volt történelmi és épített örökségi hagyományaira, csakúgy, mint a helyi konyhára és tradicionális termékeinkre. A 150 éves gyulai kolbászt a hagyomány és szakértelem mára világhírűvé tette, de 300 éves a gyulai pálinkafőzés is.
A hungarikum Gyulai Kolbász meghatározott, csak Magyarországra jellemző alapanyagokból készült. Az oltalom alatt álló, földrajzi jelzésű, Gyula és Békéscsaba városok közigazgatási határain belül és jogszabályban meghatározott feltételeknek megfelelően előállított, fűszeres kolbászféleség.
Története az 1860-as évektől indul, amikor a Balkán felől érkező és Bécsbe irányuló állatvásári karavánok fontos pihenőhelyévé vált Gyula és Békéscsaba közvetlen környezete. Az élelmes hentes és mészáros mesterek berendezkedtek a nagy létszámú idegen ellátására, ezzel megalapozták a város későbbi húsiparát.
A gyulai kolbász nagyüzemi gépesített gyártása Stéberl András hentesmester nevéhez fűződik, aki a városban vett egy üzemet, megteremtve a gyulai kolbász üzemszerű gyártását. A Gyulai Húskombinát örökségét 2013-ban az utódvállalata, a Gyulahús Kft. vette át, mintaboltjában vásároltunk a jellegzetes termékből.
„Mi a különbség a Gyulai és a Csabai Kolbász között?”
Az első szembetűnő különbség, hogy a Gyulai Kolbászt sertés vékonybélbe töltik, kb. 30–35 mm átmérőjű páros, amíg a Csabai kuláréba, azaz sertés vastagbélbe töltött kolbász. Átmérője 40–50 mm vagy 60 mm is lehet. Második lényeges eltérés a fűszerezésben rejlik. A Gyulai Kolbász főként borssal, a Csabai csak köménnyel készül. Mindkettő paprikás kolbász, de a Csabai mindig csípős, a Gyulai enyhén csípőssége a borsban rejlik.
Akik többször jártak már Gyulán bizonyára szívesen visszatérnek, akik még nem voltak, itt az idő, hogy útnak eredjenek!
Barna Judit cikkeit a MÚOSZ Turisztikai és Gasztronómiai Szakosztályának gyulai látogatásáról teljes terjedelmükben az aktivpihenes.hu közli.
Szerző: Barna Judit
Fotók: Okolicsányi Zoltán
Köszönjük a Gyulai Turisztikai Nonprofit Kft.-nek a tanulmányút megszervezését, valamint a programban közreműködő gyulai partnereknek a szívélyes fogadtatást és a tartalmas szakmai élményeket!
Kérjük, egy rövid kérdőív kitöltésével segítse munkájukat, és ossza meg véleményét belföldi utazási szokásairól – a kérdőív kitöltésével most HungaryCardot nyerhet!